| 1 |
جایگاه درس در برنامه درسی دوره |
اهمیت خواص فیزیکی و مکانیکی محصولات کشاورزی در طراحی ماشین و فرآیندها - انواع مواد : |
| 2 |
هدف کلی |
آشنایی با مواد کشسان، مومسان و چسبسان، خزش، کاهش تنش، معادلات رئولوژی، اثرات دما، ضربه، مدلهای مختلف اندازه گیری - بارگذاری ضربه ای، کاربرد مواد ضربه گیر- حل معادلات با روش اجزاء محدود - کاربرد رئولوژی - آسیب های مکانیکی - خواص و پدیده آئرودینامیکی و هیدرودینامیکی - انتقال بادی محصولات کشاورزی، تهویه بسته ها و توده های محصولات - مسائل اصطکاک - توزیع فشار در مخازن - محاسبات مخازن - فشردن محصولات کشاورزی - انرژی لازم برای فشارش - شرایط فشار در ماشین پلیت سازی - آب گرفتن مکانیکی از محصولات کشاورزی - بریدن محصولات کشاورزی - خرد و آسیاب کردن محصولات کشاورزی.خاصیت چند شکلی بودن، شبکه چند اتمی، جهات بلوری، صفحات بلوری، ساختمان مواد غیر بلوری.
بی نظمی در جامدات: ناخالصی ها در جامدات، محلول جامد در فلز، محلول جامد در ساختمان مرکب، جابجایی در بلورها، عیوب چیده شدن، مرز دانه ها، عیوب در موارد غیر بلوری، جابجایی اتمی.
انتقال بار الکتریکی در جامدات: حاملهای بار، هدایت فلزی، عایقها، نیمه هادیها، وسایل نیمه هادی.
ساختمان و خواص فلزات تک فاز: آلیاژهای تک فاز، ساختنان میکروسکوپی فلزات چند بلوری، تغییر شکل کشان، تغییر شکل پلاستیک تک کریستالهای فلزی، تغییر شکل فلزات چند کریستالی، بازیابی و تبلور مجدد، خستگی، خزش و شکست.
ساختمان و خواص مواد چند فازی فلزی: روابط کیفی فازها، دیاگرام فازها، ترکیب شیمیایی فازها، مقادیر فازها، فازهای سیستم آهن و کربن، واکنشهای فازهای جامد، ساختمان میکروسکوپی چند فازی، عملیات حرارتی، پروسس رسوبی، سختی پذیری، کاربرد و انتخاب فلزات و آلیاژها با توجه به ساختمان و خواص آنها. |
| 3 |
شایستگی های پایه |
آشنایی با مبانی شیمی عمومی و آلی |
| 4 |
منبع |
خواص فیزیکی و مکانیک محصولات کشاورزی Mohsenin
خواص فیزیکی و مکانیک محصولات کشاورزی Storshine
خواص مکانیک مواد کشاورزی تالیف Sitkey، ترجمه دکتر توکلی |
| 5 |
نحوه ارزشیابی |
75 % امتحان پایان ترم، 25 درصد تحقیق و کنفرانس |
| 6 |
فایل |
Pdf File |