| 1 |
نقش چربی در تغذیه دام و تغذیه چربی از منظر تاریخی |
|
| 2 |
لیپیدها (اطلاعات کلی) |
|
| 3 |
اسیدهای چرب مختلف ساختاری در محصولات حیوانی و گیاهان |
|
| 4 |
نقش اسیدهای چرب ضروری در حیوانات تک معده‌ای و نشخوارکنندگان |
|
| 5 |
ساختار لیپیدها: تری‌آسیل‌گلیسرول‌ها - فسفولیپیدها - پلاسمالوژن ها - اسفنوفوسفولیپیدها - گلایکولیپیدها |
|
| 6 |
سولفولیپیدها - دیولیپیدها - واکسها - کلسترول - لیپیدهای دیواره باکتریائی |
|
| 7 |
متابولیسم لیپید در شکمبه |
|
| 8 |
ترکیب اسیدچرب میکروارگانیسم‌های شکمبه (باکتری و پروتوزوآ) |
|
| 9 |
هیدرولیز لیپیدهای جیره غذائی |
|
| 10 |
بیوهیدروژناسیون چربیها درشکمبه و فاکتور مؤثره بر بیوهیدروژناسیون |
|
| 11 |
تاثیرلیپیدها در تخمیرشکمبه: میکروارگانیسم‌ها - تخمیرکربوهیدرات - محصولات تخمیری - تخمیر پروتئین - تولید آمونیاک |
|
| 12 |
هضم، جذب وانتقال چربیها در حیوانات نشخوارکننده: اسیدهای چرب کوتاه زنجیره - اسیدهای چرب متوسط زنجیر- اسیدهای چرب بلند زنجیر |
|
| 13 |
ترشحات گوارشی روده کوچک: ترشح صفرا - ترشح لوزالمعده - فعالیت لیپولیتیک - محل جذب لیپیدها در روده |
|
| 14 |
جذب چربی: انتقال چربی به درون آنتروسیت‌ها و سنتز شیلومیکرونها |
|
| 15 |
تأثیر لیپیدهای خوراکی بر میزان چربی محصولات (شیر و گوشت) |
|
| 16 |
|
|
| 17 |
|
|
| 18 |
|
|
| 19 |
|
|
| 20 |
|
|
| 21 |
ارائه و بررسی تکالیف و رفع اشکال |
|