| # | سرفصل مطالب | طرح درس (براساس سرفصل) |
|---|---|---|
| 1 | مقدمه و کلیات | |
| 2 | ساختار سلول های حیوانی | |
| 3 | آب و الکترولیت ها | |
| 4 | پروتئین ها | |
| 5 | کربوهیدرات ها | |
| 6 | چربی ها و اسید های نوکلئیک | |
| 7 | آنزیم ها | |
| 8 | ویتامین ها کو آنزیم ها | |
| 9 | هورمون ها | |
| 10 | بیوانرژی و متابولیسم | |
| 11 | متابولیسم چربی ها | |
| 12 | متابولیسم کربوهیدرات ها | |
| 13 | کنترل متابولیسم و بیوشیمی مواد ضد تغذیه ای و سموم | |
| 14 | کنترل متابولیسم و بیوشیمی مواد ضد تغذیه ای و سموم | |
| 15 |