| 1 |
جایگاه درس در برنامه درسی دوره |
این درس یکی از دروس اصلی است که دارای 2 واحد نظری می باشد |
| 2 |
هدف کلی |
آشنا کردن دانشجویان با اصول و روش های نگهداری و بسته بندی مواد غذایی |
| 3 |
شایستگی های پایه |
میکروبیولوژی اختصاصی و بیماری ها-شیمی و بیوشیمی مواد غذایی |
| 4 |
اهداف یادگیری |
آشنایی با اصول نگهداری و انواع روش های مورد استفاده در نگهداری مواد غذایی |
| 5 |
روش تدریس |
تبیین مباحث به صورت مسئله محور |
| 6 |
وظایف دانشجو |
حضور در جلسات کلاس -مطالعه مباحث و انجام تکالیف مربوطه |
| 7 |
منبع |
اصول و روش های نگهداری مواد غذایی- دکتر حسن فاطمی |
| 8 |
مواد و امکانات آموزشی |
تخته وایت برد-ماژیک-مانیتور-پروژکتور |
| 9 |
نحوه ارزشیابی |
آزمون پایان ترم و کوییز و پروژه |
| 10 |
جایگاه درس در برنامه درسی دوره |
این درس یکی از دروس اصلی است که دارای 2 واحد نظری می باشد |
| 11 |
هدف کلی |
آشنا کردن دانشجویان با اصول و روش های نگهداری و بسته بندی مواد غذایی |
| 12 |
شایستگی های پایه |
میکروبیولوژی اختصاصی و بیماری ها-شیمی و بیوشیمی مواد غذایی |
| 13 |
اهداف یادگیری |
آشنایی با اصول نگهداری و انواع روش های مورد استفاده در نگهداری مواد غذایی |
| 14 |
روش تدریس |
تبیین مباحث به صورت مسئله محور |
| 15 |
وظایف دانشجو |
حضور در جلسات کلاس -مطالعه مباحث و انجام تکالیف مربوطه |
| 16 |
منبع |
اصول و روش های نگهداری مواد غذایی- دکتر حسن فاطمی |
| 17 |
مواد و امکانات آموزشی |
تخته وایت برد-ماژیک-مانیتور-پروژکتور |
| 18 |
نحوه ارزشیابی |
آزمون پایان ترم و کوییز و پروژه |
| 19 |
جایگاه درس در برنامه درسی دوره |
این درس یکی از دروس اصلی است که دارای 2 واحد نظری می باشد |
| 20 |
هدف کلی |
آشنا کردن دانشجویان با اصول و روش های نگهداری و بسته بندی مواد غذایی |
| 21 |
شایستگی های پایه |
میکروبیولوژی اختصاصی و بیماری ها-شیمی و بیوشیمی مواد غذایی |
| 22 |
اهداف یادگیری |
آشنایی با اصول نگهداری و انواع روش های مورد استفاده در نگهداری مواد غذایی |
| 23 |
روش تدریس |
تبیین مباحث به صورت مسئله محور |
| 24 |
وظایف دانشجو |
حضور در جلسات کلاس -مطالعه مباحث و انجام تکالیف مربوطه |
| 25 |
منبع |
اصول و روش های نگهداری مواد غذایی- دکتر حسن فاطمی |
| 26 |
مواد و امکانات آموزشی |
تخته وایت برد-ماژیک-مانیتور-پروژکتور |
| 27 |
نحوه ارزشیابی |
آزمون پایان ترم و کوییز و پروژه |
| 28 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 29 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 30 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 31 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 32 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 33 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 34 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 35 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 36 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 37 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |
| 38 |
روش تدریس |
تدریس معکوس |