امیر سالاری - انتشارات

مشاهده مقاله

Feasibility of lactiplantibacillus plantarum postbiotics production in challenging media by different techniques

Mahsa Khakpour ، Mohammad Mohsenzadeh ، Amir Salari

AMB Express

مجلات خارجی 2024 April Volume (14) No (1)

مشاهده مقاله

Evaluation of Physicochemical Parameters of Drinking Water and Investigating the Performance of Several Purification Methods on Water Quality of Some Universities in Iran, 2022

Amir Salari

Journal of Nutrition and Food Security

مجلات خارجی 2023 July

مشاهده مقاله

Preparation of milk‐based probiotic lactic acid bacteria biofilms: A new generation of probiotics

Zeinab Rezaei ، Amir Salari ، Saeid Khanzadi ، Ehsan Shamloo

Food Science and Nutrition

مجلات خارجی 2023 June Volume (11) No (6) Pages (2915-2924)

مشاهده مقاله

Feasibility of biofilm production capacity by Levilactobacillus brevis isolated from motal cheese and evaluation of biofilm resistance produced in vitro and in yogurt

Zeynab Rezaei ، Farshid Nikfar ، Amir Salari ، Mojtaba Yousefi ، Mohammad Hossein Haddad Khodaparast ، Ehsan Shamloo

Arabian Journal of Chemistry

مجلات خارجی 2023 May Volume (16) No (5) Pages (104702-9)

مشاهده مقاله

Investigation of heavy metal release from variety cookware into food during cooking process

Ehsan Shamloo ، Farshid Nickfar ، Maryam Mahmoudzadeh ، Mansour Sarafrazd ، Amir Salari ، Majid Darroudi ، Zohreh Abdi-Moghadam ، Mohammad Reza Amiryosefi ، Alieh Rezagholizade-Shirvan ، Zeinab Rezaei

International Journal of Environmental Analytical Chemistry

مجلات خارجی 2023 March

مشاهده مقاله

Effects of Probiotic Lactobacilli plantarum in Treatment of Experimentally Induced Periodontal Disease in Rabbits

Yeganeh Mehrani ، Hossein Kazemi Mehrjerdi ، Azin Tavakoli ، Reyhaneh Shafieian ، Amir Salari

Journal of Veterinary Dentistry

مجلات خارجی 2023 March Volume (41) No (3) Pages (210-216)

مشاهده مقاله

Assessment performance of three different water treatment processes in pilot-scale on the physicochemical quality of drinking water

Zeinab Rezaei ، Saeid Khanzadi ، Ehsan Shamloo ، Amir Salari

Desalination and Water Treatment

مجلات خارجی 2022 April Volume (256) No (1) Pages (347-352)

مشاهده مقاله

Sodium metabisulfite in dried plum and its cytotoxic effects on K‐562 and L‐929 normal cell lines

Ahmad Ghasemi1 ، Amir Salari ، Mahboube Kalantarmahdavi ، Mohammad Reza Amiryousefi

Journal of Food Science

مجلات خارجی 2022 February Volume (87) No (2) Pages (856-866)

مشاهده مقاله

Biofilm formation and antagonistic activity of Lacticaseibacillus rhamnosus (PTCC1712) and Lactiplantibacillus plantarum (PTCC1745)

Zeynab Rezaei ، Saeid Khanzadi ، Amir Salari

AMB Express

مجلات خارجی 2021 November Volume (11) No (1)

مشاهده مقاله

A survey on biofilm formation of Lactobacillus rhamnosus (PTCC 1637) and Lactobacillus plantarum (PTCC 1745) as a survival strategy of probiotics against antibiotic in vitro and yogurt

Zeynab Rezaei ، Saeid Khanzadi ، Amir Salari

Journal of Food Processing and Preservation

مجلات خارجی 2021 November Volume (46) No (9)

مشاهده مقاله

Edible Films Incorporating with Lactobacillus plantarum Based on Sourdough, Wheat Flour, and Gelatin: Films Characterization and Cell Viability During Storage and Simulated Gastrointestinal Condition

Mahboube Kalantarmahdavi ، Saeid Khanzadi ، Amir Salari

Starch

مجلات خارجی 2021 September Volume (73) No (9) Pages (2000268-2000278)

مشاهده مقاله

Evaluation of Antibacterial and Antioxidant Activities of Essential Oil of Lime Citrus aurantifolia) Pomace Powder

ُSara Safaeian Laein ، Amir Salari ، Davar Shahsavani ، Hasan Baghishani

Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering

مجلات خارجی 2021 June Volume (40) No (3) Pages (832-840)

مشاهده مقاله

Viability of Lactobacillus Plantarum Incorporated with Sourdough Powder-Based Edible Film in Set Yogurt and Subsequent Changes During Post Fermentation Storage

Mahboube Kalantarmahdavi ، Saeid Khanzadi ، Amir Salari

Journal of Environmental Health and Sustainable Development

مجلات خارجی 2020 December

مشاهده مقاله

Optimization of decontamination conditions for Aspergillus flavus inoculated to military rations snack and physicochemical properties with atmospheric cold plasma

Hadi Bagheri ، Epideh Abbaszadeh ، Amir Salari

Journal of Food Safety

مجلات خارجی 2020 August Volume (40) No (6)

مشاهده مقاله

Investigation of Nitrate and Nitrite Concentration in Drinking Water of some Universities of Iran

Amir Salari ، Saeid Khanzadi ، Zeynab Rezaei

Journal of Nutrition, Fasting and Health

مجلات خارجی 2019 December

مشاهده مقاله

Effect of Pediococcus acidilactici on intestinal microbiota and oxidative parameters of blood and muscle in common carp (Cyprinus carpio)

Morteza Mirshahpanah ، Amir Salari ، Davar Shahsavani ، Hasan Baghishani ، Mohsen Nematy

Journal of Nutrition, Fasting and Health

مجلات خارجی 2019 March Volume (7) No (1) Pages (37-43)

مشاهده مقاله

Effect of lemon (Citrus lemon) pumace powder supplementation on growth performance, lipid peroxidation and protein oxidation biomarkers in some tissues of common carp (Cyprinus carpio)

ُSara Safaeian Laein ، Amir Salari ، Davar Shahsavani ، Hasan Baghishani

Iranian Journal of Veterinary Science and Technology

مجلات خارجی 2019 March Volume (10) No (2) Pages (55-63)

مشاهده مقاله

Survey of Fluoride, Chlorine, Potassium, Sodium, and Trihalomethane contents in the drinking water of five major universities in Iran

Amir Salari ، Saeid Khanzadi ، Zeynab Rezaei

Journal of Advances in Environmental Health Research

مجلات خارجی 2018 August Volume (6) No (4) Pages (202-209)

مشاهده مقاله

Characterization of a novel biodegradable edible film obtained fromDracocephalum moldavica seed mucilage

Maryam Beigomi ، Mohammad Mohsenzadeh ، Amir Salari

International Journal of Biological Macromolecules

مجلات خارجی 2018 March Volume (108) No (108) Pages (874-863)

مشاهده مقاله

Mathematical Modeling of the Kinetics of Thin-Layer Infrared Drying of Lemon

Ahmad Ardalan Saghezi ، Ali Reza Yousefi ، Amir Salari

Jordan Journal of Agricultural Sciences

مجلات خارجی 2016 October Volume (13) No (3) Pages (663-674)

مشاهده مقاله

Experimental Study of food poisoning of Multi-Antibiotic ResistantStaphylococcus aurous (MRSA) , Enterotoxins & its Total BacterialCount (TBC) In Cheese of Awassi ewes milk and its Effect in Public Health in Baghdad

Amir Salari

2nd International Medical Sciences

کنفرانس های خارجی | 2017-09-13

مشاهده مقاله

Boiling process ability in drinking water arsenic removing

Amir Salari - Saeid Khanzadi - Zeynab Rezaei

Nutrition: from Laboratory Research to Clinical Studies

کنفرانس های خارجی | 2017-09-06

مشاهده مقاله

مروری بر چگونگی حذف نیتریت و کاهش مصرف آن در تولید فرآورده های گوشتی

احسان شاملو - زینب رضایی - زهره عبدی مقدم - امیر سالاری - فرشید نیک فر

دانشکده علوم پزشکی نیشابور

مجلات داخلی | اسفند ۱۴۰۲ دوره (10) شماره (2) صفحات (10-27)

مشاهده مقاله

استفاده از جیرۀ غذایی غنی‌شده با پودر تفالۀ لیمو برای پیشگیری از اکسیداسیون لیپیدی و پروتئینی ماهی کپور طی نگهداری در یخچال

الهام شعبانی - امیر سالاری - داور شاهسونی - حسن باغیشنی

پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

مجلات داخلی | خرداد ۱۳۹۸ دوره (8) شماره (2) صفحات (201-212)

مشاهده مقاله

مدل‌سازی سینتیک خشک کردن برش‌های لیموترش به روش تابش مادون قرمز با استفاده از شبکه‌های عصبی GMDH هیبریدی

علیرضا یوسفى - ناصر قاسمیان - امیر سالاری

فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)

مجلات داخلی | بهمن ۱۳۹۵

مشاهده مقاله

دگردیسی آغازگرهای سنتی و مدرن در صنایع لبنی

علی باباپور اسطلخی - امیر سالاری

Journal of Nutrition and Food Security

مجلات داخلی | آذر ۱۴۰۳ دوره (12) شماره (12) صفحات (1-18)

مشاهده مقاله

پایش رنگ‌های خوراکی مورداستفاده در شیرینی‌های عرضه شده در شهر مشهد

امیر سالاری

اولین کنگره ملی غذا و دارو

کنفرانس های داخلی | ۱۴۰۲/۰۷/۲۷

مشاهده مقاله

مروری بر ویژگی‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس جداسازی شده از لبنیات بومی ایران

امیر سالاری

امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت

کنفرانس های داخلی | ۱۴۰۲/۰۷/۲۲

مشاهده مقاله

سنجش مقادیر فلزات سنگین در نمک طعام تصفیه شده و سنگ نمک

امیر سالاری - ریحانه خطیب زاده

همایش بین المللی غذای طیب

کنفرانس های داخلی | ۱۴۰۱/۰۸/۱۸

مشاهده مقاله

خصوصیات فیتوشیمیایی و تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی و کشندگی اسانس پونه کوهی برعلیه استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت

سمیرا حسینی - محمد محسن زاده - امیر سالاری

4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran

کنفرانس های داخلی | ۱۳۹۷/۱۱/۲۴

مشاهده مقاله

بررسی تاثیرضد باکتریایی اسانس پونه کوهی ( Origanum vulgare ) علیه تعدادی از پاتوژن های با منشاء غذایی

سمیرا حسینی - محمد محسن زاده - امیر سالاری

4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran

کنفرانس های داخلی | ۱۳۹۷/۱۱/۲۴

مشاهده مقاله

بررسی سینتیک رشد آغازگرهای لاکتوباسیلوس‌پلانتاروم و پدیوکوکوس‌اسیدی‌لاکتیسی در گوشت مرغ نگهداری شده در دمای 4 درجه ‌سلسیوس

مهرداد ورنان - محمد محسن زاده - امیر سالاری

اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی

کنفرانس های داخلی | ۱۳۹۷/۰۶/۱۴

مشاهده مقاله

بررسی تاثیر کشت‌های‌آغازگر‌لاکتیکی بر رشد میکروارگانیسم‌های هوازی مزوفیلیک و خواص ‌ارگانولپتیکی گوشت مرغ نگهداری‌ شده در یخچال

مهرداد ورنان - محمد محسن زاده - امیر سالاری

اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی

کنفرانس های داخلی | ۱۳۹۷/۰۶/۱۴

مشاهده مقاله

بررسی اثر ضد میکروبی اسانس گیاه رازیانه ( Foeniculum Vulgare ) بر برخی از باکتری های بیماری زای غذایی

امیر سالاری

روش های افزایش ماندگاری فراورده های غذایی

کنفرانس های داخلی | ۱۳۹۵/۱۰/۰۷

مشاهده مقاله

بررسی بار میکروبی کل و جداسازی باکتری باسیلوس سرئوس در گوشت خام ( گوسفند، گوساله، شتر، مرغ و بوقلمون) عرضه شده در مراکز توزیع شهرستان شیراز

امیر سالاری

دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران

کنفرانس های داخلی | ۱۳۹۵/۰۷/۲۳

دکتر امیر سالاری

دانشیار

فیلتر بر اساس:

Feasibility of lactiplantibacillus plantarum postbiotics production in challenging media by different techniques

Evaluation of Physicochemical Parameters of Drinking Water and Investigating the Performance of Several Purification Methods on Water Quality of Some Universities in Iran, 2022

Preparation of milk‐based probiotic lactic acid bacteria biofilms: A new generation of probiotics

Feasibility of biofilm production capacity by Levilactobacillus brevis isolated from motal cheese and evaluation of biofilm resistance produced in vitro and in yogurt

Investigation of heavy metal release from variety cookware into food during cooking process

Effects of Probiotic Lactobacilli plantarum in Treatment of Experimentally Induced Periodontal Disease in Rabbits

Assessment performance of three different water treatment processes in pilot-scale on the physicochemical quality of drinking water

Sodium metabisulfite in dried plum and its cytotoxic effects on K‐562 and L‐929 normal cell lines

Biofilm formation and antagonistic activity of Lacticaseibacillus rhamnosus (PTCC1712) and Lactiplantibacillus plantarum (PTCC1745)

A survey on biofilm formation of Lactobacillus rhamnosus (PTCC 1637) and Lactobacillus plantarum (PTCC 1745) as a survival strategy of probiotics against antibiotic in vitro and yogurt

Edible Films Incorporating with Lactobacillus plantarum Based on Sourdough, Wheat Flour, and Gelatin: Films Characterization and Cell Viability During Storage and Simulated Gastrointestinal Condition

Evaluation of Antibacterial and Antioxidant Activities of Essential Oil of Lime Citrus aurantifolia) Pomace Powder

Viability of Lactobacillus Plantarum Incorporated with Sourdough Powder-Based Edible Film in Set Yogurt and Subsequent Changes During Post Fermentation Storage

Optimization of decontamination conditions for Aspergillus flavus inoculated to military rations snack and physicochemical properties with atmospheric cold plasma

Investigation of Nitrate and Nitrite Concentration in Drinking Water of some Universities of Iran

Effect of Pediococcus acidilactici on intestinal microbiota and oxidative parameters of blood and muscle in common carp (Cyprinus carpio)

Effect of lemon (Citrus lemon) pumace powder supplementation on growth performance, lipid peroxidation and protein oxidation biomarkers in some tissues of common carp (Cyprinus carpio)

Survey of Fluoride, Chlorine, Potassium, Sodium, and Trihalomethane contents in the drinking water of five major universities in Iran

Characterization of a novel biodegradable edible film obtained fromDracocephalum moldavica seed mucilage

Mathematical Modeling of the Kinetics of Thin-Layer Infrared Drying of Lemon

Experimental Study of food poisoning of Multi-Antibiotic ResistantStaphylococcus aurous (MRSA) , Enterotoxins & its Total BacterialCount (TBC) In Cheese of Awassi ewes milk and its Effect in Public Health in Baghdad

Boiling process ability in drinking water arsenic removing

مروری بر چگونگی حذف نیتریت و کاهش مصرف آن در تولید فرآورده های گوشتی

استفاده از جیرۀ غذایی غنی‌شده با پودر تفالۀ لیمو برای پیشگیری از اکسیداسیون لیپیدی و پروتئینی ماهی کپور طی نگهداری در یخچال

مدل‌سازی سینتیک خشک کردن برش‌های لیموترش به روش تابش مادون قرمز با استفاده از شبکه‌های عصبی GMDH هیبریدی

دگردیسی آغازگرهای سنتی و مدرن در صنایع لبنی

پایش رنگ‌های خوراکی مورداستفاده در شیرینی‌های عرضه شده در شهر مشهد

مروری بر ویژگی‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس جداسازی شده از لبنیات بومی ایران

سنجش مقادیر فلزات سنگین در نمک طعام تصفیه شده و سنگ نمک

خصوصیات فیتوشیمیایی و تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی و کشندگی اسانس پونه کوهی برعلیه استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت

بررسی تاثیرضد باکتریایی اسانس پونه کوهی ( Origanum vulgare ) علیه تعدادی از پاتوژن های با منشاء غذایی

بررسی سینتیک رشد آغازگرهای لاکتوباسیلوس‌پلانتاروم و پدیوکوکوس‌اسیدی‌لاکتیسی در گوشت مرغ نگهداری شده در دمای 4 درجه ‌سلسیوس

بررسی تاثیر کشت‌های‌آغازگر‌لاکتیکی بر رشد میکروارگانیسم‌های هوازی مزوفیلیک و خواص ‌ارگانولپتیکی گوشت مرغ نگهداری‌ شده در یخچال

بررسی اثر ضد میکروبی اسانس گیاه رازیانه ( Foeniculum Vulgare ) بر برخی از باکتری های بیماری زای غذایی

بررسی بار میکروبی کل و جداسازی باکتری باسیلوس سرئوس در گوشت خام ( گوسفند، گوساله، شتر، مرغ و بوقلمون) عرضه شده در مراکز توزیع شهرستان شیراز

دکتر امیر سالاری

دانشیار

فیلتر بر اساس:

Feasibility of lactiplantibacillus plantarum postbiotics production in challenging media by different techniques

Evaluation of Physicochemical Parameters of Drinking Water and Investigating the Performance of Several Purification Methods on Water Quality of Some Universities in Iran, 2022

Preparation of milk‐based probiotic lactic acid bacteria biofilms: A new generation of probiotics

Feasibility of biofilm production capacity by Levilactobacillus brevis isolated from motal cheese and evaluation of biofilm resistance produced in vitro and in yogurt

Investigation of heavy metal release from variety cookware into food during cooking process

Effects of Probiotic Lactobacilli plantarum in Treatment of Experimentally Induced Periodontal Disease in Rabbits

Assessment performance of three different water treatment processes in pilot-scale on the physicochemical quality of drinking water

Sodium metabisulfite in dried plum and its cytotoxic effects on K‐562 and L‐929 normal cell lines

Biofilm formation and antagonistic activity of Lacticaseibacillus rhamnosus (PTCC1712) and Lactiplantibacillus plantarum (PTCC1745)

A survey on biofilm formation of Lactobacillus rhamnosus (PTCC 1637) and Lactobacillus plantarum (PTCC 1745) as a survival strategy of probiotics against antibiotic in vitro and yogurt

Edible Films Incorporating with Lactobacillus plantarum Based on Sourdough, Wheat Flour, and Gelatin: Films Characterization and Cell Viability During Storage and Simulated Gastrointestinal Condition

Evaluation of Antibacterial and Antioxidant Activities of Essential Oil of Lime Citrus aurantifolia) Pomace Powder

Viability of Lactobacillus Plantarum Incorporated with Sourdough Powder-Based Edible Film in Set Yogurt and Subsequent Changes During Post Fermentation Storage

Optimization of decontamination conditions for Aspergillus flavus inoculated to military rations snack and physicochemical properties with atmospheric cold plasma

Investigation of Nitrate and Nitrite Concentration in Drinking Water of some Universities of Iran

Effect of Pediococcus acidilactici on intestinal microbiota and oxidative parameters of blood and muscle in common carp (Cyprinus carpio)

Effect of lemon (Citrus lemon) pumace powder supplementation on growth performance, lipid peroxidation and protein oxidation biomarkers in some tissues of common carp (Cyprinus carpio)

Survey of Fluoride, Chlorine, Potassium, Sodium, and Trihalomethane contents in the drinking water of five major universities in Iran

Characterization of a novel biodegradable edible film obtained fromDracocephalum moldavica seed mucilage

Mathematical Modeling of the Kinetics of Thin-Layer Infrared Drying of Lemon

Experimental Study of food poisoning of Multi-Antibiotic ResistantStaphylococcus aurous (MRSA) , Enterotoxins &amp; its Total BacterialCount (TBC) In Cheese of Awassi ewes milk and its Effect in Public Health in Baghdad

Boiling process ability in drinking water arsenic removing

مروری بر چگونگی حذف نیتریت و کاهش مصرف آن در تولید فرآورده های گوشتی

استفاده از جیرۀ غذایی غنی‌شده با پودر تفالۀ لیمو برای پیشگیری از اکسیداسیون لیپیدی و پروتئینی ماهی کپور طی نگهداری در یخچال

مدل‌سازی سینتیک خشک کردن برش‌های لیموترش به روش تابش مادون قرمز با استفاده از شبکه‌های عصبی GMDH هیبریدی

دگردیسی آغازگرهای سنتی و مدرن در صنایع لبنی

پایش رنگ‌های خوراکی مورداستفاده در شیرینی‌های عرضه شده در شهر مشهد

مروری بر ویژگی‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس جداسازی شده از لبنیات بومی ایران

سنجش مقادیر فلزات سنگین در نمک طعام تصفیه شده و سنگ نمک

خصوصیات فیتوشیمیایی و تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی و کشندگی اسانس پونه کوهی برعلیه استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت

بررسی تاثیرضد باکتریایی اسانس پونه کوهی ( Origanum vulgare ) علیه تعدادی از پاتوژن های با منشاء غذایی

بررسی سینتیک رشد آغازگرهای لاکتوباسیلوس‌پلانتاروم و پدیوکوکوس‌اسیدی‌لاکتیسی در گوشت مرغ نگهداری شده در دمای 4 درجه ‌سلسیوس

بررسی تاثیر کشت‌های‌آغازگر‌لاکتیکی بر رشد میکروارگانیسم‌های هوازی مزوفیلیک و خواص ‌ارگانولپتیکی گوشت مرغ نگهداری‌ شده در یخچال

بررسی اثر ضد میکروبی اسانس گیاه رازیانه ( Foeniculum Vulgare ) بر برخی از باکتری های بیماری زای غذایی

بررسی بار میکروبی کل و جداسازی باکتری باسیلوس سرئوس در گوشت خام ( گوسفند، گوساله، شتر، مرغ و بوقلمون) عرضه شده در مراکز توزیع شهرستان شیراز

Experimental Study of food poisoning of Multi-Antibiotic ResistantStaphylococcus aurous (MRSA) , Enterotoxins & its Total BacterialCount (TBC) In Cheese of Awassi ewes milk and its Effect in Public Health in Baghdad