| 1 |
تعریف و تاریخچه پروبیوتیک ها |
|
| 2 |
تاکسونومی پروبیوتیک ها |
|
| 3 |
انواع میکروارگانیسم های پروبیوتیک ها(باکتری ها و مخمرها) |
|
| 4 |
منابع اولیه پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک |
|
| 5 |
کاربرد در فراورده های غذایی نظیر فراورده های لبنی، نوشیدنی، غله ای، غذاهای کودکان و سالمندان |
|
| 6 |
نقش آنها در بیونگهدارنده ها برای افزایش ایمنی غذا |
|
| 7 |
نقش و مکانیسم آنها در کاهش بیماری های قلبی و عروقی |
|
| 8 |
نقش پروبیوتیک ها در کاهش چربی و کلسترول |
|
| 9 |
آزمون میان ترم |
|
| 10 |
نقش پروبیوتیک ها در کاهش اسهال و کنترل وزن و جلوگیری از سرطان |
|
| 11 |
تکنولوژی های نوین جهت افزایش زنده مانی پروبیوتیک ها |
|
| 12 |
روش های شناسایی و شمارش باکتری های پروبیوتیک |
|
| 13 |
نگهداری و حفظ پروبیوتیک ها |
|
| 14 |
نگهداری و حفظ پروبیوتیک ها |
|
| 15 |
ناقلین میکروارگانیسم های پروبیوتیک |
|
| 16 |
چالش ها در خصوص ادعاهای سلامتی بخش مفید پروبیوتیک ها |
|