| 1 |
جایگاه درس در برنامه درسی دوره |
درس الزامی به ارزش 3 واحد |
| 2 |
هدف کلی |
آشنایی با مفهوم و انواع مواد اولیه بسته بندی |
| 3 |
شایستگی های پایه |
آشنایی با اصول نگهداری مواد غذایی |
| 4 |
اهداف یادگیری |
شناخت انواع مواد اولیه بسته بندی و تکنیک های ساخت ظروف |
| 5 |
روش تدریس |
سخنرانی و انجام پروزه کلاسی |
| 6 |
وظایف دانشجو |
پاسخ گویی به سوالات پایان هر جلسه و آماده کردن پروژه کلاسی |
| 7 |
منبع |
صداقت ناصر , 1385, تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی جلد اول مبانی , انتشارات مرز دانش |
| 8 |
مواد و امکانات آموزشی |
ارائه درس به صورت مجازی |
| 9 |
نحوه ارزشیابی |
آزمون گروهی هفته ای 25 درصد
نیم ترم 25 درصد
پروژه کاربردی 25 درصد
امتحان نهایی 25 درصد |
| 10 |
فایل |
Pdf File |