| 1 |
کلیات سم شناسی |
|
| 2 |
جذب و متابولیسم |
|
| 3 |
تغییرات مواد سمی در کبد |
|
| 4 |
ورود مواد سمی به بافت ها و تحریک یا مهار گیرنده های حیاتی |
|
| 5 |
مسمومیت ناشی از میکروارگانیسم ها |
|
| 6 |
مسمومیت ناشی از سموم شیمیایی |
|
| 7 |
مسمومیت ناشی از فلزلت سنگین |
|
| 8 |
مسمومیت ناشی از سموم قارچی |
|
| 9 |
مواد سرطانزا و موتاژن ها |
|
| 10 |
مسمومیت های ناشی از نگهدارنده ها |
|
| 11 |
مسمومیت ناشی از طعم دهنده ها |
|
| 12 |
مسمومیت ناشی از آفت کش ها |
|
| 13 |
مسمومیت ناشی شیرین کننده ها |
|
| 14 |
باقیمانده داروها و هورمون ها |
|
| 15 |
مسمومیت ناشی از رنگ ها |
|
| 16 |
مسمومیت ناشی از ضد عفونی کننده ها |
|
| 17 |
افزودنی ها |
|
| 18 |
مبانی سم شناسی |
|
| 19 |
ارزیابی سمیت مواد غذایی و تغذیه ای |
|
| 20 |
پاربن ها |
|
| 21 |
اصول کلی سم شناسی (توکسیکو کینتک و انواع پاسخها) |
|
| 22 |
آلاینده ها: سموم با منشاء طبیعی |
|
| 23 |
شناسایی فلزات سنگین |
|
| 24 |
منابع انتشار فلزات سنگین |
|
| 25 |
دسته بندی انواع توکسیکانت ها |
|
| 26 |
آلاینده های فلزی۲ |
|
| 27 |
دوز های سمی |
|
| 28 |
اعدادE |
|
| 29 |
ارزیابی سمیت تغییرات ژنتیکی مواد غذایی |
|
| 30 |
شناسایی مسمومیت های قارچی |
|
| 31 |
آشنایی با سموم شیمیایی |
|