| # | سرفصل مطالب | طرح درس (براساس سرفصل) |
|---|---|---|
| 1 | آشنایی با ادراک چند حسی طعم | |
| 2 | آشنایی با ادراک چند حسی طعم | |
| 3 | بررسی اثر متقابل مزه- آروما- بافت در مواد غذایی | |
| 4 | بررسی اثر متقابل مزه- آروما- بافت در مواد غذایی | |
| 5 | آشنایی با مزه umami | |
| 6 | آشنایی با استراتژی های نوین در تولید محصولات کم نمک | |
| 7 | نورومارکتینگ در مواد غذایی | |
| 8 | یافته های نوین در ادراک طعم مواد غذایی |