Marzieh Moeenfard - Publications

View Article

An ultrasensitive liquid crystal aptasensing chip assisted by three-way junction DNA pockets for acrylamide detection in food samples

Zahra Khoshbin ، Fatemeh Mohammadi ، Marzieh Moeenfard ، Khalil Abnous ، Seyed Mohammad Taghdisi

Journal of Hazardous Materials

International Journal 2024 December Volume (480) Pages (136240-136240)

View Article

Can natural pigments in different emulgel phases stabilize each other against UV radiation? Anthocyanin and β-carotene co-loaded in an emulgel based on soy protein isolate-gellan gum conjugates

S Mahdi Tabatabaee ، Mehdi Varidi ، Marzieh Moeenfard

Food Chemistry: X

International Journal 2024 October Volume (23) Pages (101781-101788)

View Article

How does particle size of spent coffee ground affect the physicochemical properties of isolated cellulose nanosphere?

Mahdieh Ostadimoghadam ، Marzieh Moeenfard

Results in Chemistry

International Journal 2024 August Volume (10) Pages (101683-101683)

View Article

A simple Label-Free aptasensor for acrylamide monitoring using a Four-Way arm junction structure of DNA strands

Fatemeh Mohammadi ، Zahra Khoshbin ، Mohammad Ramezani ، Mona Alibolandi ، Khalil Abnous ، Seyed Mohammad Taghdisi ، Marzieh Moeenfard

Microchemical Journal

International Journal 2024 April Volume (199) No (199) Pages (110215-110222)

View Article

A label-free aptasensor for colorimetric detection of food toxin: Mediation of catalytically active gold nanozymes and smartphone imaging strategy

Seyyedeh Zahra Khoshbin ، Marzieh Moeenfard ، Khalil Abnous ، Seyed Mohammad Taghdisi

Food Chemistry

International Journal 2024 February Volume (433) Pages (137355-)

View Article

Modified QuEChERS purification method for analysis of acrylamide in roasted Phoenix dactylifera L. seeds via HPLC–PDA

Paniz Khaloo Kermani ، Marzieh Moeenfard ، Reza Farhoosh ، Arminda Alves

Journal of Food Measurement and Characterization

International Journal 2023 October Volume (17) No (5) Pages (5034-5044)

View Article

A food safety gadget for acrylamide determination: Aptamer placement at surfactant-liquid crystal interface

Seyyedeh Zahra Khoshbin ، Marzieh Moeenfard ، Khalil Abnous ، Seyed Mohammad Taghdisi

LWT- Food Science and Technology

International Journal 2023 September Volume (187) Pages (115373-)

View Article

Nano-gold mediated aptasensor for colorimetric monitoring of acrylamide: Smartphone readout strategy for on-site food control

Seyyedeh Zahra Khoshbin ، Marzieh Moeenfard ، Khalil Abnous ، Seyed Mohammad Taghdisi

Food Chemistry

International Journal 2023 January Volume (399) Pages (133983-133992)

View Article

Effect of Raw and Roasted Phoenix dactylifera L. Seed Polyphenols Extracts on Suppression of Angiogenesis in Endothelial Cells

Marzieh Moeenfard ، Maria Joao Pena ، Pedro Barata ، Raquel Soares ، Raquel Costa

Plant Foods for Human Nutrition

International Journal 2022 December Volume (77) No (4) Pages (560-567)

View Article

A fluorescence imaging-supported aptasensor for sensitive monitoring of cadmium pollutant in diverse samples: A critical role of metal organic frameworks

Seyedh Zahra Khoshbin ، Marzieh Moeenfard ، Hamed Zahraee ، NEGIN DAVOODIAN

Talanta

International Journal 2022 August Volume (246) Pages (123514-123522)

View Article

Kinetics and stoichiometry of gallic acid and methyl gallate in scavenging DPPH radical as affected by the reaction solvent

Marzieh Sadat Shojaee ، Marzieh Moeenfard ، Reza Farhoosh

Scientific Reports

International Journal 2022 May Volume (12) No (8765) Pages (1-9)

View Article

Detection of foreign materials in cocoa beans by hyperspectral imaging technology

Ali Saeidan ، Mehdi Khojastehpour ، Mahmood Reza Golzarian ، Marzieh Moeenfard ، Haris Ahmad Khan

Food Control

International Journal 2021 November Volume (129) Pages (108242-)

View Article

Iterative Multivariate Peaks Fitting—A Robust Approach for The Analysis of Non-Baseline Resolved Chromatographic Peaks

Guillaume Erny ، Marzieh Moeenfard ، Arminda Alves

Separations

International Journal 2021 October Volume (8) No (10) Pages (178-189)

View Article

New trends in coffee diterpenes research from technological to health aspects

Marzieh Moeenfard ، Arminda Alves

Food Research International

International Journal 2020 April Volume (134) Pages (109207-109227)

View Article

Determination of diterpene esters in green and roasted coffees using direct ultrasound assisted extraction and HPLC–DAD combined with spectral deconvolution

Marzieh Moeenfard ، Guillaume Erny ، Arminda Alves

Journal of Food Measurement and Characterization

International Journal 2020 February Volume (14) No (3) Pages (1451-1460)

View Article

(Microencapsulation of a Natural Antioxidant from Coffee - Chlorogenic Acid (3-caffeoylquinic acid

B. Gonçalves ، Marzieh Moeenfard ، F. Rocha ، A. Alves ، B. N. Estevinho ، L. Santos

Food and Bioprocess Technology

International Journal 2017 August Volume (10) No (8) Pages (1521-1530)

View Article

Variability of diterpene esters in coffee beverages as influenced by different preparation procedures

Marzieh Moeenfard ، Guillaume L. Erny ، Arminda Alves

Journal of Food Science and Technology

International Journal 2016 November Volume (53) No (11) Pages (3916-3927)

View Article

Anti-angiogenic Properties of Coffee Diterpene Esters, Cafestol and Kahweol Palmitate

Marzieh Moeenfard ، A. Cortez ، V. Machado ، R. Costa ، C. Luis ، P. Coelho ، R. Soares ، A. Alves ، N. Borges ، A. Santos

Journal of Cellular Biochemistry

International Journal 2016 April Volume (117) No (12) Pages (2748-2756)

View Article

Quantification of Diterpenes and Their Palmitate Esters in Coffee Brews by HPLC-DAD

Marzieh Moeenfard ، J.Avelino Silva ، N. Borges ، A. Santos ، A. Alves

International Journal of Food Properties

International Journal 2015 October Volume (18) No (10) Pages (2284-2299)

View Article

Diterpenes in espresso coffee: impact of preparation parameters

Marzieh Moeenfard ، J. Avelino Silva ، N. Borges ، A. Santos ، A. Alves

European Food Research and Technology

International Journal 2015 April Volume (240) No (4) Pages (763-773)

View Article

Liquid chromatography with diode array detection combined with spectral deconvolution for the analysis of some diterpene esters in Arabica coffee brew

Guillaume Erny ، Marzieh Moeenfard ، Arminda Alves

Journal of Separation Science

International Journal 2015 February Volume (38) No (4) Pages (612-620)

View Article

Quantification of chlorogenic acids in coffee brews by HPLC-DAD

Marzieh Moeenfard ، Ligia Rocha ، Arminda Alves

Journal of Analytical Methods in Chemistry

International Journal 2014 December Volume (2014) No (965353) Pages (1-10)

View Article

Moisture dependent physical properties of cucurbit seeds

E. Milani ، Seyed Mohammad Ali Razavi ، Arash Koocheki ، V. Nikzadeh ، N. Vahedi ، Marzieh Moeenfard ، Aliakbar Gholamhosseinpour

International Agrophysics

International Journal 2007 May Volume (21) No (2) Pages (157-168)

View Article

Semi-volatile organic contaminants -SVOCs- in pine needles from Iceland

Marzieh Moeenfard - ژوزه آولینو سیلوا - سارا راموش - ایستنسون - سیگرجیسون - نونو راتولا

SETAC Europe 28th Annual Meeting

International Conferences | 2018-05-13

View Article

Comparison of semi-volatile organic compounds (SVOCs) levels in pine needles towards a uniform assessment using different species

Marzieh Moeenfard - Sara Ramos - Jose Avelino Silva - M. Machade - Nuno Ratola

EMEC 18 – 18th European Meeting on Environmental Chemistry

International Conferences | 2017-11-26

View Article

Seasonal and spatial trends of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and synthetic musks in Portugal using pine needles

- Marzieh Moeenfard - Sara Ramos - E. Silva - Vera Homem - Lucia Santos - Arminda Alves - Nuno Ratola

ICCE 2017 – 16th International Conference on Chemistry and the Environment

International Conferences | 2017-06-18

View Article

Preliminary study to compare and relate pine needles uptake of semi-volatile organic compounds (SVOCs)

Marzieh Moeenfard - Sara Ramos - Jose Avelino Silva - M. Matache - Nuno Ratola

ICCE 2017 – 16th International Conference on Chemistry and the Environment

International Conferences | 2017-06-18

View Article

?Coffee Drinks – Changing Patterns of Ingestion of Bioactive Compounds

Marzieh Moeenfard - Nuno Borges - Alejandro Santos - Arminda Alves

International Symposium on occupational Safety and Heigien

International Conferences | 2016-03-23

View Article

Coffee diterpene derivatives as anti-angiogenesis agent

Marzieh Moeenfard - آلیس کورتز - ورا ماشادو - پدرو کوئلیو - راکل سوارش - آرمیندا آلوش - نونو بورگش - آلخاندرو سانتوش

7th Symposium in Metabolism

International Conferences | 2015-10-21

View Article

Discrimination between Arabica and Robusta coffee brews according to their diterpene esters profile - application of deconvolution approach

Marzieh Moeenfard - گیلیوم ارنی - آرمیندا آلوش

Third International Congress on Cocoa Coffee and Tea

International Conferences | 2015-06-22

View Article

Cafestol and kahweol in espresso coffee as influenced by preparation parameters

Marzieh Moeenfard - ژوزه سیلوا - آلخاندرو سانتوش - نونو بورگش - آرمیندا آلوش

12th International Chemical and Biological Engineering Conference – CHEMPOR

International Conferences | 2014-09-10

View Article

Analytical Performance of Spectral Deconvolution Approach for the Analysis of Diterpene Esters in Coffee Using HPLC-DAD.

گیلیوم ارنی - Marzieh Moeenfard - آرمیندا آلوش

12th International Chemical and Biological Engineering Conference – CHEMPOR

International Conferences | 2014-09-10

View Article

Evaluation of chlorogenic acids in coffee brews prepared by recent technologies.

Marzieh Moeenfard - لیژیا روشا - آرمیندا آلوش

12th International Chemical and Biological Engineering Conference – CHEMPOR

International Conferences | 2014-09-10

View Article

Cafestol, kahweol and related esters profile in espresso coffee

Marzieh Moeenfard

VII Encontro Nacional de Cromatografia

International Conferences | 2012-01-09

View Article

Ocorrência de cafestol e caveol em amostras de café

Marzieh Moeenfard

XXII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química

International Conferences | 2011-07-03

View Article

بررسی پایداری حرارتی تری‌آسیل‌گلیسرول‌های آفتابگردان و زیتون تحت تثیر اسید‌گالیک و متیل‌گالات

مژگان اکبری - رضا فرهوش - مرضیه معین فرد

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران

Internal journal | اردیبهشت ۱۴۰۳ Volume (20) No (2) Pages (217-227)

View Article

مقایسه و بررسی میزان تانن پوست سیب‌زمینی با چهار حلال مختلف

فاطمه مرتضوی - رسول خدابخشیان کارگر - مرضیه معین فرد

ماشین های کشاورزی

Internal journal | تیر ۱۴۰۲

View Article

تاثیر واریته و روش تهیه بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی نوشیدنی هسته خرما

مرضیه معین فرد - پانیذ خالوکرمانی - هادی مهدویان مهر

پژوهش های صنایع غذایی

Internal journal | آبان ۱۴۰۱ Volume (32) No (4) Pages (87-102)

View Article

بررسی تاثیر افزودن هسته خرمای برشته شده بر خصوصیات فیزیکی‌ شیمیایی و حسی قهوه حاصل از دانه عربیکا Coffea Arabica)

فریده مجریان شرقی - مرضیه معین فرد - رضا فرهوش - هادی مهدویان مهر

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران

Internal journal | اسفند ۱۴۰۰ Volume (18) No (1) Pages (96-112)

View Article

دره‌بندی دانه‌های کاکائو آلوده به آفلاتوکسین با استفاده از طیف‌سنی مادون قرمز نزدیک

علی سعیدان - مهدی خجسته پور - محمودرضا گلزاریان - مرضیه معین فرد

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران

Internal journal | اسفند ۱۴۰۰ Volume (18) No (1) Pages (129-138)

View Article

توسعه یک روش آنالیز جهت تعیین محتوای آکریل‌آمید در واریته‌های هسته خرمای برشته‌

پانیذ خالوکرمانی - مرضیه معین فرد - رضا فرهوش - آرمیندا آلوش

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران

Internal journal | شهریور ۱۴۰۰

View Article

تعیین مقدار کافئین در انواع قهوه و بررسی تاثیر روش کچرز بر میزان استخراج آن در مقایسه با روش متداول

مرضیه معین فرد - پانیذ خالوکرمانی - شیما جلدانی - علی شریف

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران

Internal journal | اسفند ۱۳۹۹ Volume (17) No (1) Pages (186-173)

View Article

ارزیابی پروفیل جمعیت میکروبی پنیر سنتی کردی و ارتباط آن با ویژگی های فیزیکوشمیایی و حسی فراورده در طول دوره رسیدگی

سید علی مرتضوی - الناز میلانی - مرضیه معین فرد

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران

Internal journal | تیر ۱۳۹۴ Volume (11) No (2) Pages (140-151)

View Article

ارزیابی تغییرات جمعیت میکروبی بیماریزا در طول دوره رسیدگی پنیر سنتی کردی

سید علی مرتضوی - مرضیه معین فرد - الناز میلانی

نوآوری در علوم و فناوری غذایی

Internal journal | شهریور ۱۳۹۳ Volume (6) No (2) Pages (83-93)

View Article

اثرات میزان ماده جامد بدون چربی شیر بر برخی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی ماست منجمد

مرضیه معین فرد - هاشم پورآذرنگ - مصطفی مظاهری طهرانی

علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران - انستیتو تحقیقات تغذیه

Internal journal | بهمن ۱۳۹۰ Volume (6) No (4) Pages (33-40)

View Article

مقایسه طیف‌سنج تحرک یونی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به منظور تعیین مقدار آکریل‌آمید در قهوه

شیما تقوی - مرضیه معین فرد - رضا فرهوش

همایش ملی پژوهش های کاربردی - امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت

Internal conferences | ۱۴۰۲/۰۷/۲۴

View Article

مروری بر روش‌های تولید نانوسلولزها از ضایعات صنعت کشاورزی

مریم حکیمی راد - مرضیه معین فرد - محسن جهانشاهی - محمدحسن شاهوی

چهاردهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران

Internal conferences | ۱۴۰۱/۰۶/۱۵

View Article

استخراج و ارزیابی میزان تانن محصولات کشاورزی

رسول خدابخشیان کارگر - فاطمه مرتضوی - مرضیه معین فرد

چهاردهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران

Internal conferences | ۱۴۰۱/۰۶/۱۵

View Article

استخراج ترکیبات پلی‌فنولی به عنوان رنگ طبیعی از هسته خرما و مطالعه برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی آن تحت شرایط مختلف

مریم برآوردی - مرضیه معین فرد - حمید معین فرد

بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

Internal conferences | ۱۴۰۰/۱۲/۰۴

View Article

فناوری های نوین استخراج سلولوز و همی سلولوز از تفاله قهوه جهت مصرف در خوراک دام

مریم حکیمی راد - مرضیه معین فرد - محسن جهانشاهی - محمدحسن شاهوی

اولین کنفرانس ملی فناوریهای نوین دامپزشکی

Internal conferences | ۱۴۰۰/۰۶/۱۷

View Article

بررسی امکان جایگزینی قهوه عربیکا با هسته خرمای برشته شده در تهیه نوشیدنی قهوه

فریده مجریان شرقی - مرضیه معین فرد - رضا فرهوش - هادی مهدویان مهر

بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

Internal conferences | ۱۳۹۹/۱۱/۱۴

View Article

قهوه هسته خرما: بررسی تاثیر واریته و روش تهیه بر خصوصیات آنتی‌اکسیدانی

مرضیه معین فرد - پانیذ خالوکرمانی - هادی مهدویان مهر

بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

Internal conferences | ۱۳۹۹/۱۱/۱۴

View Article

اعتبارسنجی روش اندازه گیری کافئین در نوشیدنی قهوه با کمک طیف سنج تحرک یونی

مرضیه معین فرد - علی شریف

همایش ملی شکلات،قهوه و شیرین کننده های طبیعی

Internal conferences | ۱۳۹۸/۰۸/۲۲

Dr. Marzieh Moeenfard

Assistant Professor

Filter by:

An ultrasensitive liquid crystal aptasensing chip assisted by three-way junction DNA pockets for acrylamide detection in food samples

Can natural pigments in different emulgel phases stabilize each other against UV radiation? Anthocyanin and β-carotene co-loaded in an emulgel based on soy protein isolate-gellan gum conjugates

How does particle size of spent coffee ground affect the physicochemical properties of isolated cellulose nanosphere?

A simple Label-Free aptasensor for acrylamide monitoring using a Four-Way arm junction structure of DNA strands

A label-free aptasensor for colorimetric detection of food toxin: Mediation of catalytically active gold nanozymes and smartphone imaging strategy

Modified QuEChERS purification method for analysis of acrylamide in roasted Phoenix dactylifera L. seeds via HPLC–PDA

A food safety gadget for acrylamide determination: Aptamer placement at surfactant-liquid crystal interface

Nano-gold mediated aptasensor for colorimetric monitoring of acrylamide: Smartphone readout strategy for on-site food control

Effect of Raw and Roasted Phoenix dactylifera L. Seed Polyphenols Extracts on Suppression of Angiogenesis in Endothelial Cells

A fluorescence imaging-supported aptasensor for sensitive monitoring of cadmium pollutant in diverse samples: A critical role of metal organic frameworks

Kinetics and stoichiometry of gallic acid and methyl gallate in scavenging DPPH radical as affected by the reaction solvent

Detection of foreign materials in cocoa beans by hyperspectral imaging technology

Iterative Multivariate Peaks Fitting—A Robust Approach for The Analysis of Non-Baseline Resolved Chromatographic Peaks

New trends in coffee diterpenes research from technological to health aspects

Determination of diterpene esters in green and roasted coffees using direct ultrasound assisted extraction and HPLC–DAD combined with spectral deconvolution

(Microencapsulation of a Natural Antioxidant from Coffee - Chlorogenic Acid (3-caffeoylquinic acid

Variability of diterpene esters in coffee beverages as influenced by different preparation procedures

Anti-angiogenic Properties of Coffee Diterpene Esters, Cafestol and Kahweol Palmitate

Quantification of Diterpenes and Their Palmitate Esters in Coffee Brews by HPLC-DAD

Diterpenes in espresso coffee: impact of preparation parameters

Liquid chromatography with diode array detection combined with spectral deconvolution for the analysis of some diterpene esters in Arabica coffee brew

Quantification of chlorogenic acids in coffee brews by HPLC-DAD

Moisture dependent physical properties of cucurbit seeds

Semi-volatile organic contaminants -SVOCs- in pine needles from Iceland

Comparison of semi-volatile organic compounds (SVOCs) levels in pine needles towards a uniform assessment using different species

Seasonal and spatial trends of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and synthetic musks in Portugal using pine needles

Preliminary study to compare and relate pine needles uptake of semi-volatile organic compounds (SVOCs)

?Coffee Drinks – Changing Patterns of Ingestion of Bioactive Compounds

Coffee diterpene derivatives as anti-angiogenesis agent

Discrimination between Arabica and Robusta coffee brews according to their diterpene esters profile - application of deconvolution approach

Cafestol and kahweol in espresso coffee as influenced by preparation parameters

Analytical Performance of Spectral Deconvolution Approach for the Analysis of Diterpene Esters in Coffee Using HPLC-DAD.

Evaluation of chlorogenic acids in coffee brews prepared by recent technologies.

Cafestol, kahweol and related esters profile in espresso coffee

Ocorrência de cafestol e caveol em amostras de café

بررسی پایداری حرارتی تری‌آسیل‌گلیسرول‌های آفتابگردان و زیتون تحت تثیر اسید‌گالیک و متیل‌گالات

مقایسه و بررسی میزان تانن پوست سیب‌زمینی با چهار حلال مختلف

تاثیر واریته و روش تهیه بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی نوشیدنی هسته خرما

بررسی تاثیر افزودن هسته خرمای برشته شده بر خصوصیات فیزیکی‌ شیمیایی و حسی قهوه حاصل از دانه عربیکا Coffea Arabica)

دره‌بندی دانه‌های کاکائو آلوده به آفلاتوکسین با استفاده از طیف‌سنی مادون قرمز نزدیک

توسعه یک روش آنالیز جهت تعیین محتوای آکریل‌آمید در واریته‌های هسته خرمای برشته‌

تعیین مقدار کافئین در انواع قهوه و بررسی تاثیر روش کچرز بر میزان استخراج آن در مقایسه با روش متداول

ارزیابی پروفیل جمعیت میکروبی پنیر سنتی کردی و ارتباط آن با ویژگی های فیزیکوشمیایی و حسی فراورده در طول دوره رسیدگی

ارزیابی تغییرات جمعیت میکروبی بیماریزا در طول دوره رسیدگی پنیر سنتی کردی

اثرات میزان ماده جامد بدون چربی شیر بر برخی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی ماست منجمد

مقایسه طیف‌سنج تحرک یونی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به منظور تعیین مقدار آکریل‌آمید در قهوه

مروری بر روش‌های تولید نانوسلولزها از ضایعات صنعت کشاورزی

استخراج و ارزیابی میزان تانن محصولات کشاورزی

استخراج ترکیبات پلی‌فنولی به عنوان رنگ طبیعی از هسته خرما و مطالعه برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی آن تحت شرایط مختلف

فناوری های نوین استخراج سلولوز و همی سلولوز از تفاله قهوه جهت مصرف در خوراک دام

بررسی امکان جایگزینی قهوه عربیکا با هسته خرمای برشته شده در تهیه نوشیدنی قهوه

قهوه هسته خرما: بررسی تاثیر واریته و روش تهیه بر خصوصیات آنتی‌اکسیدانی

اعتبارسنجی روش اندازه گیری کافئین در نوشیدنی قهوه با کمک طیف سنج تحرک یونی