| 1 |
آشنایی با انواع آلودگی های زیست محیطی |
|
| 2 |
منابع آلودگی مواد غذایی |
|
| 3 |
مواد رادیواکتیو، منابع تولید آن و راههای آلودگی مواد غذایی به آنها |
|
| 4 |
تاثیر فرآوری مواد غذایی بر مواد رادیواکتیو |
|
| 5 |
راههای کاهش آلودگی مواد غذایی با مواد رادیواکتیو |
|
| 6 |
استاندارد های مواد رادیواکتیو در آب و مواد غذایی |
|
| 7 |
آلودگی مواد غذایی با فلزات سنگین |
|
| 8 |
آفت کش ها در مواد غذایی |
|
| 9 |
تاثیر فرآوری بر مقدار آفت کش ها در مواد غذایی |
|
| 10 |
راه های کاهش آلودگی مواد غذایی به آفت کش ها |
|
| 11 |
باقیمانده ترکیبات دارویی و آنتی بیوتیک ها در مواد غذایی |
|
| 12 |
اثرات باقیمانده دارویی در مواد غذایی |
|
| 13 |
انواع ترکیبات پلی کلرینه، دیوکسین، هیدروکربن های آروماتیک، نفت و سایر آلاینده ها در مواد غذایی |
|
| 14 |
آلودگی مواد غذایی با مایکوتوکسین ها |
|
| 15 |
راه های کاهش آلودگی مواد غذایی به آفت کش ها |
|
| 16 |
نحوه ورود فلزات سنگین به مواد غذایی و راه های جلوگیری از آلودگی مواد غذایی |
|