کتاب ها

1

دانش و تکنولوژی تولید ماست

سیدمحمدعلی رضوی - محمدباقر حبیبی نجفی - مصطفی مظاهری طهرانی
سوم | خارج دانشگاه-جهاد دانشگاهی مشهد | ۱۳۷۷/۰۹/۱۸
2

تولید پنیر فتابه روش صنعتی و سنتی

سیدمحمدعلی رضوی - حمیدبهادر قدوسی - محمدباقر حبیبی نجفی - مصطفی مظاهری طهرانی
دوم | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۸۳/۰۳/۲۵
3

مبانی سینتیک واکنشها در مواد غذایی

مسعود یاورمنش - امیر حسین الهامی راد - سیدمحمدعلی رضوی
اول | خارج دانشگاه-انتشارات بیهق | ۱۳۸۵/۰۲/۰۵
4

مبانی مهندسی فرآیند غذایی

سیدمحمدعلی رضوی - مریم بهرام پرور - محمد رضا امیریوسفی - محبت محبی
اول | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۹۰/۰۵/۲۵
5

فرآوری های حداقل در صنایع غذایی

فخری شهیدی - راحله قاسم زاده - سیدمحمدعلی رضوی
اول | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۹۰/۰۶/۱۰
6

مالت، تکنولوژی تولید، کاربردها و کنترل کیفیت

یحیی مقصودلو - محبوبه کشیری - نرجس اقاجانی - امیردارئی گرمه خانی - سیدمحمدعلی رضوی
اول | خارج دانشگاه-مهرمهدیس با همکاری دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طب | ۱۳۸۹/۱۲/۱۲
7

Rheology: Principles, Applications and Environmental Impacts

سیدمحمدعلی رضوی - سارا ناجی طبسی
اول | خارج دانشگاه-Nova publishers, New York | ۱۳۹۴/۰۳/۱۱
8

Novel Approaches of Nanotechnology in Food: Vol. 1, Chapter 8: Starch nanomaterials: A state-of-the-

سیدمحمدعلی رضوی - اسعد محمد امینی
اول | خارج دانشگاه-Elsevier Inc., Oxford, Academic press | ۱۳۹۵/۰۲/۱۲
9

Advances in Food Rheology and Its Applications-Chapter 17: Rheology and Texture of Basil Seed Gum

سیدمحمدعلی رضوی - سارا ناجی طبسی
اول | خارج دانشگاه-Woodhead Publishing, Elsevier | ۱۳۹۵/۰۶/۲۳
10

Bioactive Molecules in Food- Rheology of Food Gums

سیدمحمدعلی رضوی - مهدی ایرانی
اول | خارج دانشگاه-Springer International Publishing | ۱۳۹۶/۱۲/۰۱
11

Handbook of Food Bioengineering- Vol. 20-Biopolymers for Food Design, Chapter 10: Biopolymers for fa

سیدمحمدعلی رضوی - فطانه بهروزیان
اول | خارج دانشگاه-Elsevier Inc., Academic press | ۱۳۹۷/۰۱/۱۶
12

Emerging natural hydrocolloids: rheology and functions

سیدمحمدعلی رضوی
اول | خارج دانشگاه-John Wiley & Sons Ltd | ۱۳۹۷/۱۱/۲۳
13

Emerging Natural Hydrocolloids Rheology and Functions- Chapter 16: Marshmallow Flower Gum

آرش کوچکی - سیدمحمدعلی رضوی - سیده فاطمه موسوی بایگی
اول | خارج دانشگاه-John Wiley & Sons Ltd | ۱۳۹۸/۰۱/۲۶
14

Polylactic Acid Composites Sustainable Biocomposites: Chapter 5 Barrier properties of polylactic aci

سیدمحمدعلی رضوی - آزاده صادقی - امید یوسف زاده - مریم صفایی
اول | خارج دانشگاه-De Gruyter | ۱۴۰۲/۱۱/۰۵
15

Polylactic Acid Composites Sustainable Biocomposites: Chapter 6 Heat-sealing properties of polylacti

سیدمحمدعلی رضوی - آزاده صادقی - امید یوسف زاده - مریم صفایی
اول | خارج دانشگاه-De Gruyter | ۱۴۰۲/۱۱/۰۵
16

Polylactic Acid Composites Sustainable Biocomposites: Chapter 7 Reactive extrusion of polylactic aci

سیدمحمدعلی رضوی - امید یوسف زاده - آزاده صادقی - مریم صفایی
اول | خارج دانشگاه-De Gruyter | ۱۴۰۲/۱۱/۰۵