کتاب ها

1

مقدمه‌ای بر بیوتکنولوژی غذایی

محمدباقر حبیبی نجفی
اول | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۸۶/۱۱/۲۳
2

دانش و تکنولوژی تولید ماست

سیدمحمدعلی رضوی - محمدباقر حبیبی نجفی - مصطفی مظاهری طهرانی
سوم | خارج دانشگاه-جهاد دانشگاهی مشهد | ۱۳۷۷/۰۹/۱۸
3

تولید پنیر فتابه روش صنعتی و سنتی

سیدمحمدعلی رضوی - حمیدبهادر قدوسی - محمدباقر حبیبی نجفی - مصطفی مظاهری طهرانی
دوم | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۸۳/۰۳/۲۵
4

آنزیمها در صنایع غذایی

فخری شهیدی - مرضیه حسینی نژاد - محمدباقر حبیبی نجفی
اول | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۸۲/۰۵/۰۱
5

مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی

محمدباقر حبیبی نجفی - امیر سالاری - علیرضا ریاضی
دوم | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۸۹/۰۵/۱۲
6

آنزیمها در صنایع غذایی

فخری شهیدی - مرضیه حسینی نژاد - محمدباقر حبیبی نجفی
سوم | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۳۸۹/۰۸/۱۶
7

Proteolytic System of Lactobacilli: A Case Study

محمدباقر حبیبی نجفی
اول | خارج دانشگاه-OmniScriptum GmbH & Co. | ۱۳۹۵/۱۰/۰۶
8

اصول رعایت بهداشت در واحدهای صنایع غذایی

مصطفی مظاهری طهرانی - محمدباقر حبیبی نجفی - سیدحمیدرضا ضیاءالحق
اول | خارج دانشگاه-مرز دانش | ۱۳۸۴/۰۹/۰۱
9

میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری

محمدباقر حبیبی نجفی - رضا حاجی محمدی فریمانی
اول | دانشگاه فردوسی مشهد | ۱۴۰۲/۰۳/۱۵
10

حبوبات

محمدباقر حبیبی نجفی - هما بقایی
دوم | خارج دانشگاه-جهاد دانشگاهی مشهد | ۱۴۰۲/۰۵/۱۵