| # | سرفصل مطالب | طرح درس (براساس سرفصل) |
|---|---|---|
| 1 | تاریخچه کشتارگاه | |
| 2 | ساختمان و تاسیسات کشتارگاه | |
| 3 | تکنولوژی کشتار | |
| 4 | تکنولوژی کشتار | |
| 5 | پاتولوژی | |
| 6 | پاتولوژی | |
| 7 | پاتولوژی | |
| 8 | بیماری های انگلی | |
| 9 | بیماری های انگلی | |
| 10 | بیماری های باکتریایی | |
| 11 | بیماری های ویروسی | |
| 12 | بیماری های ویروسی | |
| 13 | کشتار طیور | |
| 14 | بیماری های طیور | |
| 15 | بیماری های طیور | |
| 16 | بیماری های طیور |