| 1 |
خواص ظاهری و خواص فزیکی شیر |
|
| 2 |
آشنایی با آزمایشگاه و کار با دستگاه ها |
|
| 3 |
ترکیبات شیر |
|
| 4 |
روش های نمونه برداری از شیر و فراورده های لبنی |
|
| 5 |
میکروبیولوژی شیر |
|
| 6 |
تعیین ترکیبات شیر |
|
| 7 |
تولید شیر در غده پستان |
|
| 8 |
تعیین درجه پاکیزگی شیر |
|
| 9 |
بیماری های منقله از شیر |
|
| 10 |
بیماری های منتقله از شیر |
|
| 11 |
فراورده های لبنی و استاندارد ها |
|
| 12 |
فراورده های لبنی و استاندارد ها |
|
| 13 |
کنترل کیفی و تعیین آلودگی های میکروبی شیر |
|
| 14 |
شمارش کلی میکروبی در شیر |
|
| 15 |
روش شمارش اشریشیا کلی در شیر |
|
| 16 |
روش شمارش استافیلوکوکوس در شیر |
|
| 17 |
روش شمارش باسیلوس ها |
|
| 18 |
روش تشخیص سالمونلا در شیر |
|
| 19 |
روش تشخیص کلستریدیاها |
|
| 20 |
روش شمارش کپک و مخمر |
|
| 21 |
کنترل پاستوریزاسیون شیر |
|
| 22 |
کنترل کیفی و میکروبی فراورده های لبنی |
|
| 23 |
کنترل اورام پستان از راه شیر |
|