| 1 |
جایگاه درس در برنامه درسی دوره |
اجباری |
| 2 |
هدف کلی |
آشنایی در استفاده از منابع و نحوه مدیریت اطلاعات در جهت ایجاد ، حفظ و ارتقاء کیفیت مواد غدایی |
| 3 |
شایستگی های پایه |
آشنایی با تکنولوژی های تولید مواد غذایی و دروس پایه کنترل کیفیت مواد غذایی |
| 4 |
اهداف یادگیری |
ایجاد توانمندی علمی و عملی در تعریف و ایجاد مدیریت تضمین کیفی در واحدهای صنعتی |
| 5 |
وظایف دانشجو |
فراگیری مبانی پایه و تعریف و ارائه مدیریت تضمین کیفی برای تولید یک ماده غذایی |
| 6 |
منبع |
|
| 7 |
مواد و امکانات آموزشی |
کلاس با امکانات کامپیوتری و بازدید از واحدهای صنعتی |
| 8 |
نحوه ارزشیابی |
10 نمره برای ارائه و مشارکت در مباحث کلاسی و 10 نمره نیز برای امتحان نهایی که به صورت جزوه باز می باشد |
| 9 |
فایل |
Pdf File |