| 1 |
مقدمه اهمیت درس |
|
| 2 |
مشخصات حسی مواد غذایی |
|
| 3 |
آشنایی با حواس انسان |
|
| 4 |
محدودیت های استفاده از حواس انسان |
|
| 5 |
تعریف ارزیابی حسی |
|
| 6 |
اهداف، دلایل و کاربردهای ارزیابی حسی |
|
| 7 |
اهداف، دلایل و کاربردهای ارزیابی حسی |
|
| 8 |
امکانات مورد نیاز برای ارزیابی حسی |
|
| 9 |
انتخاب افراد برای ارزیابی حسی |
|
| 10 |
شرایط انجام آزمون های حسی |
|
| 11 |
آزمون های حسی |
|
| 12 |
آزمون های حسی براساس پروژه های کلاسی |
|
| 13 |
آزمون های حسی براساس پروژه های کلاسی |
|
| 14 |
آزمون های حسی براساس پروژه های کلاسی |
|
| 15 |
آزمون های حسی براساس پروژه های کلاسی |
|
| 16 |
آزمون های حسی براساس پروژه های کلاسی |
|